ग्वालियर में त्योहार पर हुए 150 सैंपल, सबसे ज्यादा दुग्ध उत्पादों के, मावा सैंपलों की रिपोर्ट पहले मांगी

दीपावली के त्योहार पर अभियान चलाकर जो खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए उनकी संख्या 150 पार हो गई है। इसमें सबसे ज्यादा दूध से बने उत्पाद मावा, पनीर और घी आदि हैं जो कुल सैंपलों के 80 फीसद हैं। विभाग ने सबसे पहले मावा की रिपोर्ट भोपाल लैब सेमांगीहै।

 दीपावली के त्योहार पर अभियान चलाकर जो खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए उनकी संख्या 150 पार हो गई है। इसमें सबसे ज्यादा दूध से बने उत्पाद मावा, पनीर और घी आदि हैं जो कुल सैंपलों के 80 फीसद हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने सबसे पहले मावा की रिपोर्ट भोपाल की लैब से मांगी है क्योंकि इस बार बड़ी मात्रा में मावा पकड़ा गया है और जब्ती में रखा है। इसके लिए पत्र जारी कर दिए गए हैं। वहीं भोपाल की जो प्रदेश की इकलौती लैब है,वह त्योहार की छुटिटयों के बाद गुरुवार से खुलेगी। सभी जिलों से सैंपलों का लोड रहेगा इसलिए रिपोर्ट आने में देर भी हो सकती है।

यहां यह बता दें कि दीपावली के त्योहार पर दूध व दूध से बने उत्पादों में सबसे ज्यादा मिलावट होती है। ग्वालियर सहित चंबल अंचल नकली मावा व पनीर के लिए कुख्यात भी है। मुरैना से यहां पनीर की सप्लाई होती है और भिंड से मावा आता है। दीपावली के त्योहार पर मिठाइयों की बिक्री ज्यादा होती है। इसी कारण नकली मावा को खपाने के लिए मिलावटखोरों के लिए अच्छा अवसर होता है। खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से सैंपलिंग जरूर होती है, लेकिन इसके बाद भी मिलावटखेार नहीं मानते हैंमावा की रिपोर्ट के आधार पर ही कार्रवाई होगी: खाद्य सुरक्षा विभाग ने अलग-अलग ठिकानों पर मावा पकड़ने की कार्रवाई की है। मावा को लेकर सबसे ज्यादा मिलावटखोर सक्रिय रहते हैं। हाल ही में भोपाल में भी ग्वालियर का 16 क्विंटल मावा पकड़ा गया था जोकि सैंपल रिपोर्ट में अवमानक आया। यह जबर सिंह नरवरिया का मावा बताया गया और इस बार तिघरा में जो मावा पकड़ा गया वहां भी जबर सिंह नरवरिया के नाम पर रजिस्टर्ड ट्रक खड़ा मिला था। यह मावा भी भोपाल भेजा जा रहा था।

विभाग ने भेजे पत्र-रिपोर्ट जल्द चाहिए

खाद्य सुरक्षा विभाग के अभिहीत अधिकारी की ओर से भोपाल स्थित फूड लैब को पत्र जारी किए गए हैं। इसमें ग्वालियर में त्योहारी सीजन में जो मावा पकड़ने की कार्रवाई हुई उनके सैंपल पहले मांगे हैं। यह सैंपल प्राथमिकता पर आएंगे इसके बाद आगामी कार्रवाई शुरू की जाएगी। इसके बाद दूसरे खाद्य पदार्थाें के सैंपल आएंगे। ़ग्विालियर में लैब का काम लेट, भुगत रहे लोग ़ग्विालियर में हुरावली पहाड़ी पर फूड लैब का काम लेट चल रहा है। ठेकेदार की ओर से सुस्त काम है और विभाग भी ध्यान नहीं दे रहा है। 2019 में फूड लैब का भूमिपूजन कांग्रेस सरकार के समय में किया गया था तब से काम पूरा नहीं हो सका है।

त्योहारी सीजन पर काफी सैंपल हुए हैं और मावा की रिपोर्ट पहली प्राथमिकता पर मांगी जा रही है। रिपोर्ट के आधार पर आगामी कार्रवाई की जाएगी। मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जा रही है। इस बार बड़ी संख्या में मावा पकड़ में आया है।

अशोक चौहान, अभिहीत, अधिकारी, खाद्य सुरक्षा