सेहतमंद और लंबा जीने लिए कुछ हेल्थ उपाय अपनाते रहें

कुछ हफ्ते पहले मैं मुंबई के कोलाबा में अमोल नवल के दफ्तर गया था। उसने अपने केबिन में रखी मशीन में मेरे लिए कॉफी बनाई। मालूम चला कि वो अपने कॉफी बीन्स खुद खरीदकर लाता है, रोस्ट करता है और ताजा सुगंधित कॉफी- जिसमें कॉफी लिक्विड(18 ग्राम बीन्स से ठीक 40 ग्राम कॉफी लिक्विड निकलता है) और दूध की मात्रा सटीक होती है- बनाने से पहले पेंट्री में पीसता है।

उसके जैसा रईस, जिसके पास कॉफी बनाने के लिए कई सहायक हैं, इन दिनों वो अपनी कॉफी खुद बनाना पसंद करता है। उसने एक स्टडी पढ़ी, ब्रिटेन में मध्य वय के साढ़े चार लाख लोगों पर 12.5 साल तक चली स्टडी का दावा है कि सेहतमंद एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर कॉफी उम्र बढ़ा सकती है। प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी के यूरोपियन जर्नल में प्रकाशित रिपोर्ट में दावा है कि ताजा ग्राउंड कॉफी से जल्दी मौत का खतरा 27% तक घटता है, जो सेहतमंद हृदय का संकेत है।

इस बातचीत से मुझे अहसास हुआ कि आजकल स्वास्थ्य सलाहें कैसे तेजी से फैलती हैं, दुनिया के विभिन्न कोनों के वैज्ञानिकों द्वारा शोध से पेश किए अंतहीन सबूत दिखाते हैं कि आप लंबा-स्वस्थ जीवन जीने के लिए अपने दैनिक आहार व गतिविधि को कैसे परिष्कृत कर सकते हैं।

ऐसा नहीं है कि आपको मौजूदा जीवनशैली में पूरी तरह बदलाव की जरूरत है। पर छोटी-छोटी चीजें कर सकते हैं, जिनका मूड व फिटनेस पर नाटकीय असर पड़ सकता है, जबकि मेरे दोस्त जैसे कई लोगों का मानना है कि इस तरह के बदलाव उनकी वैलबीइंग पर असर डाल रहे हैं। इस वीकेंड पांच शोध बता रहा हूं।

1. हड्डियों के लिए ब्रिस्क वॉक ः जितना तेज चलेंगे (एक मिनट में 100 स्टेप) उतना हड्डियों के लिए अच्छा है, हड्डियों की सेहत परखने फिनिश शोधकर्ताओं ने 299 वयस्कों के लिए गतिविधि डिजाइन कीं, इसमेंं मांसपेशियों की ताकत, सहनशक्ति, संतुलन-लचीलापन आदि जांचा। ‘जर्नल बोन’ में प्रकाशित हालिया अध्ययन कहता है कि जहां सामान्य व भारी कसरत से कूल्हों के जोड़ों की बोन डेंसिटी गिरावट में कमी आई, वहीं तेज चहलकदमी, सीढ़ी चढ़ने, रस्सी कूद से बोन मिनरल डेंसिटी ठीक रहती है।

2. डिमेंशिया का खतरा कम करने के लिए धूम्रपान बंद करें ः प्रतिष्ठित मेडिकल जर्नल लांसेट की रिपोर्ट कहती है कि तंबाकू का सेवन ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस का कारण बनता है, जो कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त करता है और अल्जाइमर की शुरुआत से जुड़ा हो सकता है। यह अध्ययन 37 अन्य शोध अध्ययनों का परिणाम है, जिसमें दावा किया गया है कि भारी धूम्रपान करने वालों में अल्जाइमर की आशंका, धूम्रपान नहीं करने वालों की तुलना में 40% अधिक है। क्या यह स्मोकिंग छोड़ने का समय है?

3. रोज पांच बार सीढ़ी चढ़ें-उतरें ः यूनिवर्सिटी ऑफ ईस्ट एंगलिया एंड नॉरफॉक के शोधकर्ता डॉ. सोफी पैडॉक का कहना है कि अगर आप सीढ़ियां उतरते-चढ़ते हैं, तो जिम जाने की जरूरत नहीं। उनके परीक्षण में 4,80,000 लोग शामिल थे, इसमें पाया कि सीढ़ियां चढ़ने से कार्डियक बीमारी से मौत की आशंका 39% घट जाती है, लेकिन शुरुआत में कम से कम दिन में पांच बार एेसा करना होगा।

4. हफ्ते में तीन बार गाजर खाएं ः अमेरिका की पोषण सोसायटी का कहना है कि हफ्ते में तीन बार 8 से 12 छोटी गाजर खाने से कैरोटीनॉयड बढ़ता है, यह एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर द्वारा विटामिन-ए में परिवर्तित हो जाता है। गाजर सप्लीमेंट से बेहतर हैं।

5. टाइप-2 डायबिटीज से बचने के लिए 5:2 डाइट अपनाएं ः याद करें, हमारे पूर्वज हफ्ते में दो बार उपवास रखते थे? जर्मनी के शोधकर्ता डॉ. माइकल मोसली और चीन के वैज्ञानिक का कहना है कि हफ्ते में दो दिन इंटरमिटेंट फास्टिंग व डाइटिंग की 5:2 पद्धति से ब्लड शुगर नियंत्रित रहती है।

फंडा यह है कि जीवनशैली के छोटे-छोटे बदलाव अगर हमारी वैलबीइंग को फायदा पहुंचाते हैं, तो इन बदलावों को अपनाने में कुछ भी गलत नहीं है।