ग्वालियर : खाद्य सामग्री में मिलावट …? 14 हजार रजिस्टर्ड कारोबारी 15 दिन में 90 नमूने, चलित लैब भी घूमेगी

रक्षाबंधन के पहले बाजार में मिलावटी खाद्य सामग्री की आवक बढ़ जाती है। इसे रोकने के लिए अगले दो सप्ताह में 90 नमूने का टारगेट रखा गया है जबकि लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन करा चुके कारोबारियों की संख्या 14 हजार 100 है। सोमवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम रेलवे स्टेशन व बस स्टेंड पहुंची। चूंकि इनके पास सटीक जानकारी नहीं थी, इसलिए इन्हें यहां न तो मावा मिला न पनीर, सभी खाली हाथ वापस आ गए।

त्योहार व बारिश में खराब व मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने सोमवार को कलेक्ट्रेट में बैठक हुई। इसमें सभी 9 खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को नमूना लेने का लक्ष्य 6 से बढ़ाकर 10-10 कर दिया है। अभिहित अधिकारी अशोक चौहान ने निर्देश दिए हैं कि बारिश में चाट-पकोड़ी व दूध से बने पदार्थ खराब होते हैं, इसलिए इनके नमूने ज्यादा लिए जाएं। उन्होंने कहा कि जांच के काम में मदद के लिए चलित लैब को लगाया जाएगा।

पद्मा स्कूल पहुंची टीम

चलित लैब के वैज्ञानिक संजीव गुप्ता ने पद्मा स्कूल पहुंचकर छात्राओं के सामने दूध, मसाले व सिल्वर फॉइल की जांच का तरीका बताया। उन्हें बताया गया कि मसाले में रंग होगा तो पानी में डालने पर तुरंत पता चल जाएगा। सिल्वर फॉइल यदि खराब है तो हाथ से रगड़ने पर ठोस हो जाएगी।

लैब आज बाड़ा क्षेत्र में

खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश धाकड़ ने कहा कि लैब में 348 नमूनों की जांच में 18 में मिलावट मिली। सोमवार को कंपू में 25 नमूनों में से सुमन स्वीट्स व यादव डेयरी के दही के नमूनों में स्टार्च मिला। बेक हाउस गोविंदपुरी से कुकीज का नमूना लिया। मंगलवार को लैब लश्कर के बाड़ा क्षेत्र में रहेगी।

ईट राइट मेला 7 को संभव

ईट राइट चैलेंज के तहत मेले को लेकर एडीएम इच्छित गढ़पाले ने सोमवार को बैठक ली। यह मेला बाल भवन में 7 जुलाई को प्रस्तावित है।