कानदार पक्का बिल लें और खुला सामान ना बेचें ?

प्रश्न:मेरी दुकान पर काफी सामान है, दुकानदार को वह खुला और पैकेट सेल्समैन देकर जाते है, उसमें मिलावट की पहचान कैसे करें।-अनिल अग्रवाल, गुढ़ीगुढ़ा का नाका

जवाब: खुला तेल, मसाले का विक्रय नहीं कर सकते, आपको पैक सामान का विक्रय करें और सेल्स मैन से पक्का बिल लें। फिर यदि किसी सामान में मिलावट होती है तो संबंधित कंपनी के खिलाफ कार्रवाई होगी। मिलावट की पहचान के लिए पिसे मसाले को हल्के से पानी में घोलें और टिंचर आयोडीन की दो या तीन बूंद डालकर हिलाने पर उसका रंग बैंगनी हो जाता है तो उसमें स्टार्च की मिलावट है।

प्रश्न: दूध में मिलावट है तो उसकी जांच कैसे करें, और डेयरी पर जांच कैसे करें इसके बारे विज्ञापन क्यों नहीं चिपकाया जाता है। -डा. अनिल कुमार, ग्वालियर

जवाब: दूध में यदि स्टार्च मिला है तो उसे टिंचर आयोडीन की मदद से जांच कर सकते हैं। यदि दूध में कैमिकल मिला है तो विभाग एक चलित प्रयोगशाला का संचालन कर रहा है आप चाहेंगे तो वह प्रयोगशाला आपके मोहल्ले में आकर निश्शुल्क जांच करेगी। जल्द ही प्रत्येक डेयरी पर एक टेस्ट किट रखवाई जाएगी।

प्रश्न: डेयरी पर मिलने वाले दूध, घी, पनीर आदि सब मिलावट का बिक रहा है कभी इधर भी आप जांच करने आया करें। -साहिब सिंह भदौरिया, बिरला नगर

जवाब: जिन डेयरियों के नाम आपने बताए हैं, उनके खिलाफ अगले एक से दो दिन में जांच कराई जाएगी, जिस किसी को भी यह लगता है कि किसी स्थान पर मिलावट हो रही है तो आप व्हाट्सप नंबर 9826742280 पर शिकायत कर सकते हैं, इसके अलावा आप कलेक्ट्रेट में कक्ष नंबर 221 में लिखित शिकायत भी कर सकते या फिर सीएम हेल्पलाइन भी लगा सकते हैं।

प्रश्न: दूध, घी और पनीर बाजार में मिलावटी बिक रहा है आप लोगों को केवल त्योहार पर ही जांच की याद क्यों आती है। -अनुज सिंह,महाराजबाड़ा

जवाब: ऐसा नहीं है हर महीने अलग-अलग स्थानों पर जांच दल सैंपलिंग करता है। नमूने यदि फेल होते हैं तो एडीएम कोर्ट से जुर्माना भी लगता और वसूला भी जाता है। त्योहार पर कार्रवाई आपको इसलिए दिखाई देती है उस वक्त आपका ध्यान उन वस्तुओं पर होता, जिनकी आवश्यकता आपको अधिक रहती है। हर माह एक फूड इंस्पेक्टर 5 सैंपल लेता हैं और यहां पर आठ लोग हैं जो हर माह 40 सैंपल तो लेते ही हैं।

प्रश्न: आजकल तेल में पाम आयल मिलकर आ रहा है, जिससे हृदय संबंधी समस्या पैदा हो रही है, इसके खिलाफ एक्शन क्यों नहीं लेते।-अरुण शर्मा,डबरा

जवाब: पाम आयल का सेवन प्रतिबंधित नहीं है, इसलिए यह मिलावट में नहीं आता और ना ही इससे हृदय संबंधी कोई बीमारी पनपती है।

प्रश्न: खाने के हर उत्पाद में मिलावट है। जगह-जगह खुला सामान बिक रहा है, जिसमें मिलावट भी होती है पर कार्रवाई कोई नहीं करता। -आरती शर्मा, सिटी सेंटर

जवाब: कोई भी दुकानदार खाने का उत्पाद खुला हुआ नहीं बेच सकता, उसे पैक्ड सामान ही बेचना होगा। यदि ऐसा कर रहा है तो वह अपराध है, उसके खिलाफ एक्शन लिया जाएगा। आप व्हाट्सएप नंबर 9826742280 पर या फिर सीएम हेल्पलाइन पर शिकायत करें, जरूर एक्शन होगा।

प्रश्न: चाय और चाइनीज फूड व जंक फूड उपलब्ध कराने वाले रेस्ट्रोरेंट खुल रहे हैं। चाय में तो ना जाने क्या-क्या मिलाकर पिला रहे है। आप लोग जांच क्यों नहीं करते।-सोनिया शर्मा, सिटी सेंटर

जवाब: आप जिन संस्थानों की बात कर रही हैं उनके यहां पर जांच दल पहुंचकर जांच करेगा, यदि मिलावट मिली तो कार्रवाई भी होगी। हर बड़े होटल व रेस्ट्रोरेंट पर टीम जाती है अभी हाल ही में जुर्माना वसूला गया।