फूड और कॉस्मैटिक्स की एक्सपायरी डेट चेक करना क्यों जरूरी ?

गोरखपुर से बेंगलुरु जा रही अकासा एयरलाइंस की फ्लाइट में बीते शनिवार को एक यात्री को एक्सपायर हो चुके फूड पैकेट परोसने का मामला सामने आया है।

इसे लेकर यात्री ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म X (ट्विटर) पर अकासा एयरलाइंस से शिकायत की, जिसके बाद एयरलाइंस ने स्वीकारा कि कुछ यात्रियों को अनजाने में ऐसा ब्रेकफास्ट परोसा गया, जो हमारे क्‍वालिटी स्‍टैंडर्ड को पूरा नहीं करता है। एयरलाइंस ने मामले की जांच और कार्रवाई का आश्‍वासन दिया है।

हम सब जानते हैं कि फूड प्रोडक्टस, मेडिसिन, ग्रॉसरी आइटम्स सहित कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स पर भी एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर या यूज बाय डेट लिखी होती है। इन सभी संकेतों का मतलब प्रोडक्ट इस्तेमाल किए जाने की आखिरी तारीख से है, लेकिन इसमें थोड़ा अंतर होता है, जिसे समझना जरूरी है।

 किसी भी प्रोडक्ट की एक्सपायरी डेट देखना क्यों जरूरी है?

सवाल- ‘एक्सपायरी’, ‘बेस्ट बिफोर’ और ‘यूज-बाय’ डेट में क्या फर्क होता है?

जवाब- आमतौर पर बेस्ट बिफोर डेट और यूज-बाय डेट को भी लोग प्रोडक्ट की एक्सपायरी डेट समझते हैं और कंफ्यूज होकर प्रोडक्ट को फेंक देते हैं, जबकि इन तीनों के बीच भी अंतर होता है।

आइए, नीचे दिए ग्राफिक के जरिए इन तीनों के बीच के अंतर को समझते हैं।

सवाल- किन चीजों को खरीदने से पहले एक्सपायरी डेट जरूर देखनी चाहिए?

जवाब- पैकेट में मिलने वाली खाने-पीने की चीजों, दवाओं, ग्रॉसरी आइटम्स और कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स की एक शेल्फ लाइफ होती है। शेल्फ लाइफ के बाद इनका असर कम हो सकता है या फिर यह आपकी हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकती हैं। चीजों की शेल्फ लाइफ को निर्धारित और मान्य करने की जिम्मेदारी मैन्युफैक्चरिंग कंपनी की होती है। इसलिए एक्सपायरी डेट चेक करना बहुत जरूरी होता है।

सवाल- कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स की शेल्फ लाइफ कितनी होती है?

जवाब- कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स की शेल्फ लाइफ उसके रखरखाव पर निर्भर करती है। आमतौर पर अधिकांश कॉस्मैटिक्स प्रोडक्ट्स की शेल्फ लाइफ 30 महीने और खोलने के बाद 10-12 महीने तक होती है। इसे चेक करने के दो तरीके हैं।

सवाल- एक्सपायरी डेट के बाद प्रोडक्ट का इस्तेमाल करने से किस तरह के साइड इफेक्ट हो सकते हैं?

जवाब- एक्सपायरी डेट के बाद फूड आइटम्स की क्वालिटी, कैपेसिटी या स्वाद में धीरे-धीरे गिरावट आ जाती है। इसे रंग, बनावट या गंध में हुए बदलाव से पहचान सकते हैं। इसके अलावा एक्सपायरी डेट के बाद कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स की क्षमता कम हो जाती है। एक्सपायर्ड फूड आइटम्स या कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स से शरीर को क्या और कितना नुकसान होगा, यह इस बात निर्भर करता है कि प्रोडक्ट्स कितने दिन पहले एक्सपायर हुआ है।

जैसे एक्सपायर्ड डेयरी प्रोडक्ट्स को खाने से अपच या फूड पॉइजनिंग हो सकती है क्योंकि शेल्फ लाइफ खत्म होने के बाद उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। वहीं एक्सपायर्ड क्रीम या लोशन लगाने से स्किन से जुड़ी प्रॉब्लम्स हो सकती हैं।

नीचे दिए ग्राफिक से समझिए कि एक्सपायरी डेट के बाद फूड या कॉस्मैटिक प्रोडक्ट का इस्तेमाल करना कितना खतरनाक हो सकता है।

सवाल- ऑनलाइन ग्रॉसरी या कॉस्मैटिक प्रोडक्ट्स खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

जवाब- ऑनलाइन शॉपिंग में एक्सपायर हो चुके सामान की डिलीवरी होने का खतरा रहता है क्योंकि डील्स या ऑफर्स के दौरान लोग जल्दबाजी में प्रोडक्ट से जुड़ी डिटेल को ध्यान से नहीं पढ़ते हैं।

ऐसे में इन बातों का विशेष ध्यान रखें-